Frango Crocante com Panko

Experimente esta receita de frango empanado com panko para um resultado incrivelmente crocante e saboroso, ideal para qualquer refeição.

Ingredientes

• Peitos de frango cortados em filés ou pedaços
• Farinha de trigo para empanar
• 2 Ovos levemente batidos
• Farinha Panko para empanar
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Prepare a estação para empanar: coloque a farinha de trigo em um prato, os ovos batidos em outro prato fundo e a farinha panko em um terceiro prato.
3. Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem.
4. Mergulhe o frango nos ovos batidos, garantindo que esteja completamente coberto.
5. Passe o frango na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha grude bem por todos os lados.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela em fogo médio-alto. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir pelo menos metade da espessura do frango.
7. Com cuidado, coloque os pedaços de frango empanados no óleo quente, sem sobrecarregar a frigideira.
8. Frite por cerca de 3-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados, crocantes e completamente cozidos por dentro.
9. Use uma escumadeira para retirar o frango do óleo e coloque-o sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
10. Sirva imediatamente.