Esta receita fácil de Frango Kung Pao é perfeita para um jantar durante a semana. Está repleta de sabor, com legumes crocantes e um molho marcante, e é ainda melhor do que comida pronta.
Ingredientes
- peito ou coxa de frango cortado em cubos
- amendoins torrados
- pimentas secas
- cebolinha
- alho picado
- molho de soja
- vinagre
- açúcar ou mel
- amido de milho
- óleo para cozinha
- pimentão ou brócolis (opcional)
Modo de Preparo
- Corte o frango em cubos ou tiras e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, vinagre, açúcar (ou mel) e o amido de milho até homogeneizar.
- Aqueça uma frigideira ou wok com óleo e doure o frango até estar cozido e levemente dourado.
- Adicione as pimentas secas e o alho picado, refogando por alguns segundos para liberar o aroma.
- Incorpore os legumes (como pimentão ou brócolis) e continue refogando até que fiquem crocantes.
- Despeje o molho preparado na mistura e cozinhe até engrossar levemente.
- Por fim, adicione os amendoins e a cebolinha, misturando bem.
- Sirva quente, acompanhado de arroz se desejar.
