Frango com Mel e Limão

Uma receita simples e saborosa que combina a doçura do mel com a acidez do limão, resultando em um frango suculento e cheio de sabor.

Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes, sem pele e sem osso (cerca de 400-500g)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de suco de limão fresco (aproximadamente 1-2 limões)
• 1 colher de chá de raspas de limão (opcional)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta do reino dos dois lados.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
3. Adicione o frango à frigideira quente e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até dourar e estar cozido por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio-baixo. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até perfumar.
5. Adicione o mel, o suco de limão e as raspas de limão (se usar). Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2-3 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
6. Retorne o frango à frigideira e vire os peitos para cobri-los completamente com o molho. Cozinhe por mais 1-2 minutos.
7. Transfira o frango para pratos, regue com o molho restante da frigideira e decore com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.