Prepare tiras de frango crocantes e deliciosas na air fryer. É uma alternativa mais saudável à fritura tradicional, resultando em um frango suculento por dentro e dourado por fora, perfeito para um lanche ou refeição rápida.
Ingredientes
- 500g de peito de frango, cortado em tiras de aproximadamente 2cm de espessura
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de rosca (Panko ou similar para maior crocância)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Óleo em spray ou azeite para borrifar
Modo de Preparo
- Tempere as tiras de frango com sal e pimenta do reino.
- Prepare três recipientes rasos: um com a farinha de trigo misturada com a páprica e o alho em pó; outro com os ovos levemente batidos; e o terceiro com a farinha de rosca.
- Passe cada tira de frango primeiro na mistura de farinha de trigo, cobrindo bem.
- Em seguida, mergulhe a tira nos ovos batidos, permitindo que o excesso escorra.
- Por último, passe a tira na farinha de rosca, pressionando suavemente para que grude por toda a superfície.
- Pré-aqueça sua air fryer a 200°C por 3 a 5 minutos.
- Borrife o cesto da air fryer com um pouco de óleo ou azeite.
- Arrume as tiras de frango empanadas no cesto em uma única camada, evitando que se sobreponham. Cozinhe em lotes se necessário.
- Borrife levemente o topo das tiras de frango com óleo ou azeite.
- Asse a 200°C por 10 a 14 minutos, virando as tiras na metade do tempo, até que estejam douradas, crocantes e cozidas por dentro (a temperatura interna deve atingir 74°C).
- Retire com cuidado da air fryer e sirva imediatamente com molhos de sua preferência.
