Salada Waldorf de Frango

Uma variação da clássica salada Waldorf, esta versão com frango é refrescante e satisfatória, combinando frutas, vegetais crocantes e nozes em um molho cremoso.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado ou em cubos
• 1 maçã vermelha ou verde, sem miolo e picada
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de uvas sem sementes, cortadas ao meio (opcional)
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• Folhas de alface para servir

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o frango cozido, a maçã picada, o salsão picado, as nozes e as uvas (se estiver usando).
2. Em uma tigela pequena separada, misture a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre a mistura de frango e mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.
4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. Refrigere por pelo menos 15-30 minutos para os sabores se misturarem.
6. Sirva sobre folhas de alface ou como recheio de sanduíche.