Uma versão saborosa da clássica salada de frango, com o toque aromático do curry. Ideal para rechear sanduíches, servir como acompanhamento ou como prato principal leve.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado ou em cubos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de salsão picado (opcional)
- 1/4 xícara de cebola roxa picada (opcional)
- 1 a 2 colheres de chá de curry em pó (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino preta moída na hora a gosto
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
Modo de Preparo
- Se ainda não tiver, cozinhe o peito de frango em água com sal. Depois de cozido, deixe esfriar e desfie ou corte em cubos pequenos.
- Em uma tigela média, combine o frango desfiado ou em cubos, a maionese, o salsão (se usar) e a cebola roxa (se usar).
- Adicione o curry em pó, começando com 1 colher de chá e ajustando conforme seu gosto.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Se desejar um toque de acidez, adicione o suco de limão.
- Misture bem todos os ingredientes até que o frango esteja completamente coberto pelo molho.
- Prove e ajuste os temperos se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se misturarem. Sirva fria.
