Frango com Pimentão Vermelho

Uma receita simples e saborosa de frango com pimentão vermelho, ideal para uma refeição prática e nutritiva.

Ingredientes

• 500g de peito ou sobrecoxa de frango, cortado em cubos ou tiras
• 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e cortado em tiras
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
3. Adicione o frango e doure por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
5. Acrescente o alho e o pimentão vermelho. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o pimentão ficar macio.
6. Retorne o frango para a frigideira.
7. Se usar, adicione a páprica e misture bem.
8. Cozinhe por mais alguns minutos para que o frango reaqueça.
9. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
10. Sirva quente, salpicado com salsinha picada, se desejar.