Peitos de Frango Fritos na Frigideira Perfeitos

Peitos de Frango Fritos na Frigideira Perfeitos

Uma receita simples para preparar peitos de frango suculentos e dourados na frigideira, ideal para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredientes

• 2 Peitos de frango
• a gosto Sal
• a gosto Pimenta-do-reino moída
• 2 Azeite ou óleo vegetal
• 1/2 Alho em pó (opcional)
• 1/2 Páprica doce (opcional)

Modo de Preparo

1. Se os peitos de frango forem muito grossos, coloque-os entre duas folhas de plástico filme e bata suavemente com um martelo de carne ou rolo de massa para uniformizar a espessura (cerca de 1,5 cm).
2. Seque bem os peitos de frango com papel toalha.
3. Tempere ambos os lados dos peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, alho em pó e páprica.
4. Aqueça o azeite ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
5. Quando o óleo estiver quente (mas não fumegando), coloque cuidadosamente os peitos de frango na frigideira, garantindo que não fiquem muito apertados.
6. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos de um lado, sem mexer, até ficarem bem dourados.
7. Vire os peitos de frango e cozinhe por mais 5-7 minutes do outro lado, ou até que estejam cozidos por completo (a temperatura interna deve atingir 74°C).
8. Retire os peitos de frango da frigideira e coloque-os em uma tábua de cortar.
9. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar ou servir inteiro. Isso ajuda a manter o frango suculento.