Uma receita simples de Frango com Arroz em uma panela só, perfeita para um jantar rápido durante a semana. Frango macio, arroz soltinho e legumes congelados se unem em um prato saboroso e prático, com pouca louça para lavar.
Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 xícara de arroz lavado
- 1 xícara de legumes congelados (cenoura, ervilha, milho)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de água ou caldo de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho e a cebola, refogando até dourarem.
- Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta. Doure por alguns minutos.
- Adicione o arroz e os legumes congelados, mexendo bem para incorporar.
- Despeje a água ou caldo de frango e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o arroz estar pronto e o líquido absorvido.
- Desligue o fogo e polvilhe queijo parmesão por cima antes de servir.