O Jeito Infalível de Fritar Frango que Funciona Sempre

Este método recebeu a aprovação total da nossa Test Kitchen, garantindo um frango crocante e suculento.

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó e páprica.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o leite.
3. Passe os pedaços de frango na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e leite, e novamente na farinha, garantindo que fiquem bem empanados.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.
5. Frite os pedaços de frango em lotes, sem sobrecarregar a panela, por cerca de 10-12 minutos ou até dourarem e estarem cozidos por completo.
6. Retire do óleo e escorra em papel-toalha antes de servir.