Milanesa de Frango Crocante

Quentinha, crocante, salgadinha e pedindo um molho! Esta Milanesa de Frango Crocante é um sucesso para o jantar.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango finos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.
2. Prepare três pratos rasos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos levemente batidos e o terceiro com a farinha de rosca.
3. Passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo bem e retirando o excesso.
4. Mergulhe o filé nos ovos batidos.
5. Passe o filé na farinha de rosca, pressionando para cobrir bem.
6. Aqueça óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
7. Frite os filés por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem e cozinharem por completo.
8. Retire os filés e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o óleo.
9. Sirva quente.