Esta receita fácil de frango piccata com orzo é um jantar prático, preparado em uma única assadeira. O frango com toque de limão e alho fica sobre um orzo cremoso, e o prato fica pronto em menos de uma hora.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 xícara de orzo
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Em uma assadeira, misture o orzo, o caldo de galinha, o suco de limão e o alho picado.
- Coloque os filés de frango sobre a mistura de orzo. Tempere com sal e pimenta.
- Regue o frango com a manteiga derretida e espalhe as alcaparras por cima.
- Asse por 35-40 minutos, ou até o frango estar cozido e o orzo macio.
- Decore com salsinha fresca e sirva quente.