Frango, Brócolis, Arroz e Casserole de Queijo

Esta casserole é uma refeição reconfortante e simples, perfeita para o jantar ou um almoço prático. Combina frango suculento, brócolis tenro, arroz e um molho cremoso de queijo, finalizado com uma cobertura crocante de biscoitos Ritz.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras de brócolis cortado em floretes
• 1 xícara de arroz branco cozido
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de biscoitos Ritz esmigalhados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar um creme.
3. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo até engrossar.
4. Incorpore o queijo cheddar até derreter e obter um molho homogêneo.
5. Tempere o molho com sal e pimenta.
6. Em uma tigela, misture o frango, o brócolis e o arroz.
7. Despeje o molho sobre a mistura e mexa bem.
8. Transfira para um refratário e cubra com os biscoitos Ritz esmigalhados.
9. Asse por 20-25 minutos, até a cobertura ficar dourada e crocante.
10. Sirva quente.