Um jantar de frango simples para o dia a dia, com dois tipos de vinagre, figos secos e um molho encorpado. Comida de restaurante em apenas 30 minutos.
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 8 figos secos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o frango dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione os figos secos, o vinagre balsâmico, o vinagre de vinho tinto e o mel. Mexa bem.
- Volte o frango para a frigideira e adicione o caldo de frango.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o frango estar cozido e o molho reduzir.
- Sirva quente, acompanhado de arroz ou purê de batata.