Uma receita simples e saborosa de frango, ideal para uma refeição durante a semana. A combinação do queijo parmesão com o toque cítrico do limão deixa o frango muito suculento e com uma crosta dourada.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino e o alho picado.
- Em um prato raso, misture o queijo parmesão ralado com as raspas de limão.
- Passe cada filé de frango na mistura de parmesão, pressionando levemente para cobrir bem os dois lados.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque os filés de frango na frigideira e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por completo.
- Nos últimos minutos de cozimento, regue os filés com o suco de limão.
- Retire da frigideira, decore com salsinha picada se desejar, e sirva imediatamente.
