Uma receita prática e saborosa de coxas de frango assadas, com um molho agridoce irresistível feito com mel e molho de soja. Ideal para variar o cardápio do dia a dia.
Ingredientes
- 6 coxas de frango (com ou sem pele/osso, a gosto)
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1/4 xícara (chá) de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal ou de gergelim
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Cebolinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, misture o molho de soja, o mel, o alho picado, o gengibre (se usar), o óleo e a pimenta do reino.
- Adicione as coxas de frango à marinada, garantindo que todas as partes estejam cobertas. Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (o ideal é de 1 a 2 horas).
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Retire as coxas de frango da marinada (reserve o líquido) e disponha-as em uma assadeira, sem sobrepor.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 45 minutos.
- Na metade do tempo (após uns 20 minutos), vire as coxas e pincele com o restante da marinada que ficou na tigela.
- Continue assando até que o frango esteja cozido por dentro e bem dourado por fora.
- Retire do forno, salpique cebolinha picada por cima (se usar) e sirva em seguida.
