Este prato de massa combina frango com pimentas cereja em conserva, que adicionam acidez e um toque picante, criando um sabor marcante e equilibrado.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 300g de rigatoni ou outra massa de sua preferência
- 1/2 xícara de pimentas cereja em conserva, picadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
- Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem macios.
- Incorpore as pimentas cereja e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Junte o queijo parmesão e misture até derreter.
- Adicione a massa cozida e mexa para envolver com o molho.
- Decore com salsinha e sirva quente.