Esta salada de frango, inspirada na receita do café da Neiman Marcus, é fácil de preparar e perfeita para um jantar leve. Pode ser servida sobre folhas verdes ou em um sanduíche.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o aipo picado, a cebola roxa, as nozes e as uvas-passas.
- Em outra tigela pequena, junte a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Adicione o molho à mistura de frango e mexa até tudo ficar bem incorporado.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva sobre folhas verdes ou como recheio de sanduíche.