Prepare em casa um delicioso hambúrguer de frango inspirado na famosa receita do Nando’s, com o toque picante do molho peri peri. Uma ótima opção de lanche saboroso e fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 4 pães de hambúrguer
- 4 colheres de sopa de molho peri peri (médio ou picante, a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Folhas de alface
- Rodelas de tomate
- Maionese ou molho peri-naise para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Corte os peitos de frango ao meio horizontalmente, formando 4 filés mais finos. Se necessário, bata levemente para uniformizar a espessura.
- Em uma tigela, misture o molho peri peri, o azeite, o alho picado, o suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione os filés de frango à marinada, garantindo que estejam bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira (ou mais tempo para um sabor mais intenso).
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés de frango por cerca de 4-6 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos e com marcas de grelha.
- Enquanto o frango grelha, toste levemente os pães de hambúrguer na mesma grelha ou em uma torradeira.
- Monte os hambúrgueres: passe maionese ou peri-naise na base do pão (se usar), coloque uma folha de alface, rodelas de tomate, o filé de frango grelhado e cubra com a outra metade do pão.
- Sirva imediatamente.
