Uma receita leve e saborosa de frango grelhado, inspirada nos sabores frescos da Califórnia. Perfeito para uma refeição saudável e deliciosa, seja no almoço ou jantar.
Ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 dentes de alho amassados ou bem picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Opcional para servir: fatias de abacate, rodelas de tomate, folhas de alface ou rúcula
Modo de Preparo
- Em um recipiente médio, combine o azeite, o suco de limão, o alho amassado, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
- Adicione os peitos de frango à mistura, virando-os para cobrir bem todos os lados. Cubra o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (idealmente 1 a 2 horas).
- Pré-aqueça sua grelha (churrasqueira ou grill elétrico) em fogo médio-alto.
- Retire os peitos de frango da marinada, deixando escorrer o excesso. Descarte a marinada restante.
- Coloque o frango na grelha quente.
- Grelhe por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido (sem partes rosadas no interior) e com marcas da grelha.
- Retire o frango da grelha e transfira para uma tábua. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar ou servir inteiro.
- Sirva o frango grelhado quente, acompanhado dos opcionais sugeridos, se desejar.
