O Ayam Bakar, ou frango grelhado indonésio, é uma versão simples com ingredientes fáceis de encontrar. Coxas de frango são cozidas em um molho perfumado e depois finalizadas na grelha a carvão. Pode ser servido com pimenta vermelha fresca, coentro e limão.
Ingredientes
- Coxas de frango
- Molho de soja
- Alho
- Gengibre
- Açúcar mascavo
- Pimenta vermelha fresca (opcional)
- Coentro fresco (opcional)
- Limão (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere as coxas de frango com molho de soja, alho e gengibre.
- Cozinhe o frango em fogo baixo até ficar macio.
- Aqueça a grelha a carvão e grelhe o frango até dourar.
- Sirva com pimenta vermelha fresca, coentro e limão, se desejar.