Descubra como preparar sobrecoxas de frango com a pele crocante e suculenta por dentro, garantindo um resultado perfeito toda vez.
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango com pele e osso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- Ervas frescas ou secas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino e ervas, se desejar.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque as sobrecoxas na frigideira com a pele para baixo e cozinhe por 5-7 minutos, até que a pele fique dourada e crocante.
- Vire as sobrecoxas e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Transfira a frigideira para o forno e asse por 20-25 minutos, até que o frango esteja completamente cozido.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.